Ρολάκια με κρέμα και σταφίδες 100γρ
ΚΩΔΙΚΟΣ:
500000343
.
Το ρολάκι σταφίδας μας είναι ένα απολαυστικό γαλλικό γλύκισμα, με αρωματική βουτυρένια σφολιάτα και ζουμερές σταφίδες σε κάθε μπουκιά. Παίρνοντας σαν βάση τη βουτυρένια ζύμη σφολιάτας μας, της δώσαμε το χαρακτηριστικό σχήμα-σαλιγκάρι, κλείνοντας ανάμεσα στα φύλλα απολαυστική κρέμα πατισερί και ζουμερές σταφίδες. Το λεπτό πάχος του γλυκίσματος, δίνει μετά το ψήσιμο μία τραγανή - σχεδόν καραμελωμένη - υφή στην κρούστα, επιτρέποντας παράλληλα στα εσωτερικά στρώματα ζύμης να διατηρήσουν την υγρασία τους. Σας προτείνουμε, επίσης, να το γλασάρετέ με ζάχαρη μετά το ψήσιμο, για ακόμη πιο ξεχωριστή όψη και γεύση.
Διατροφικός πίνακας
| Διατροφική Επισήμανση | Ανά 100γρ |
|---|---|
| Ενέργεια | 1332 kJ/ 318 kcal |
| Λιπαρά | 13,7γρ |
| Εκ των οποίων κορεσμένα | 8,7γρ |
| Υδατάνθρακες | 40,2γρ |
| Εκ των οποίων σάκχαρα | 15,2γρ |
| Εδώδιμες ίνες | 2γρ |
| Πρωτεϊνες | 7,4γρ |
| Αλάτι | 0,76γρ |
Χαρακτηριστικά προϊόντος
-
60 u
-
20'
-
170°C
-
16'-18'
Βάρος (γρ)
100
Συστατικά
Αλεύρι ΣΙΤΟΥ, ημιαποβουτυρωμένο ΓΑΛΑ, νερό, βούτυρο (ΓΑΛΑΚΤΟΣ) 12%, σταφίδες 8% (σταφίδες,, μη υδρογονωμένο έλαιο βαμβακιού), ζάχαρη, ΑΒΓΑ, τροποποιημένο άμυλο καλαμποκιού, μαγιά, ασπράδι ΑΒΓΟΥ, γλουτένη ΣΙΤΟΥ, αλάτι, ένζυμα, άρωμα βανίλιας, πυκνωτικά: E412-E415, χρωστική: β-καροτένιο, βελτιωτικό αλεύρων: ασκορβικό οξύ, κρέμα σε σκόνη (ΓΑΛΑ), αδρανοποιημένο προζύμι ΟΛΥΡΑΣ, άλευρο βύνης ΣΙΤΟΥ, βύνη ΚΡΙΘΑΡΙΟΥ.
Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών,σησαμιού και, άλλων δημητριακών.
Τα αλλεργιογόνα συστατικά και τα ίχνη αλλεργιογόνων επισημαίνονται με έντονους χαρακτήρες
