Μπαγκετίνι μακράς ωρίμανσης λευκό 55γρ
ΚΩΔΙΚΟΣ:
101010065
Κλασσικό και αγαπημένο
Ένα λευκό ψωμάκι ξεχωρίζει μέσα από την απλότητά του. Τραγανό απέξω, μαλακό μέσα, αποτελεί το ιδανικό συνοδευτικό φαγητού ή απολαμβάνεται ακόμη και σκέτο. Παρασκευάζουμε το δικό μας λευκό μπαγκετίνι χρησιμοποιώντας μαλακό λευκό αλεύρι, προζύμι από το φύτρο του σιταριού και παραδοσιακές γαλλικές τεχνικές. Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό ψωμάκι με πλήρως ανεπτυγμένη γεύση και χρυσή τραγανή κρούστα.
Διατροφικός πίνακας
| Διατροφική Επισήμανση | Ανά 100γρ |
|---|---|
| Ενέργεια | 1145kJ/ 270kcal |
| Λιπαρά | 2,1γρ |
| Εκ των οποίων κορεσμένα | 0,3γρ |
| Υδατάνθρακες | 53,7γρ |
| Εκ των οποίων σάκχαρα | 3,1γρ |
| Εδώδιμες ίνες | 1,7γρ |
| Πρωτεϊνες | 8,3γρ |
| Αλάτι | 1,36γρ |
Χαρακτηριστικά προϊόντος
-
80 u
-
15'-20'
-
180°C
-
5'-7'
Βάρος (γρ)
55
Συστατικά
Αλεύρι σίτου, Νερό, Αφυδατωμένο προζύμι φύτρου σιταριού, Αλάτι, Μαγιά, Βελτιωτικό αλεύρου (Ασκορβικό οξύ).
Πιθανή παρουσία σε ίχνη: Αυγά, Σόγια, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σουσάμι, Λούπινο.Τα αλλεργιογόνα συστατικά και τα ίχνη αλλεργιογόνων επισημαίνονται με έντονους χαρακτήρες
