Μπενιέ με γέμιση πραλίνα φουντουκιού 48γρ
Οι μικροί ακαταμάχητοι γαλλικοί λουκουμάδες
Tα μπενιέ (αυθεντική γραφή: beignet) είναι οι μικροί παραδοσιακοί γαλλικοί λουκουμάδες που έγιναν δικαίως δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο χάρη στην απίστευτη νοστιμιά που κρύβει το μικρό τους μέγεθος. Στην δική μας μας συνταγή, τηγανίζουμε την ζύμη μας μέχρι να γίνει αφράτη και να πάρει το χαρακτηριστικό χρυσαφένιο χρώμα της και στην συνέχεια την γεμίζουμε με λαχταριστή πραλίνα με φουντούκι. Είναι βέβαιο ότι οι πελάτες σας θα τα λατρέψουν και θα επιστρέφουν για να τα γευτούν ξανά και ξανά.
Διατροφικός πίνακας
| Διατροφική Επισήμανση | Ανά 100γρ |
|---|---|
| Ενέργεια | 1455 kJ/ 346kcal |
| Λιπαρά | 13,5γρ |
| Εκ των οποίων κορεσμένα | 5,7γρ |
| Υδατάνθρακες | 48,8γρ |
| Εκ των οποίων σάκχαρα | 20,8γρ |
| Εδώδιμες ίνες | 1,8γρ |
| Πρωτεϊνες | 6,7γρ |
| Αλάτι | 0,67γρ |
Χαρακτηριστικά προϊόντος
-
72 u
-
60'
Βάρος (γρ)
48
Συστατικά
Αλεύρι σίτου, Νερό, Γέμιση πραλίνα φουντουκιού 28% [Ζάχαρη, Φυτικά έλαια (Βαμβακέλαιο, Φοινικέλαιο), Ορός γάλακτος σκόνη, Κακάο αποβουτυρωμένο, Φουντουκόπαστα 1%, Γαλακτωματοποιητές (Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, Λεκιθίνη σόγιας), Αρωματικές ύλες], Ζάχαρη, Μαργαρίνη [Φυτικά έλαια και λίπη (Φοινικέλαιο, Σογιέλαιο), Νερό, Αλάτι, Γαλακτωματοποιητές (Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, Πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων), Μέσο οξίνισης (Κιτρικό οξύ), Χρωστική (β-καροτένιο), Αρωματικές ύλες], Φυτικό έλαιο (Ηλιέλαιο), Αυγά, Μαγιά Λακτόζη, Γαλακτωματοποιητές (Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, Εστέρες του μονο- και δι–ακέτυλο τρυγικού οξέος με μονο- και δι– γλυκερίδια λιπαρών οξέων, Στεατοϋλο–2–γαλακτυλικό νάτριο), Ορός γάλακτος σκόνη, Γλουτένη σίτου, Μαλτοδεξτρίνη, Ζάχαρη, Αλάτι, Φυτικό λιπαρό (Φοινικέλαιο, Κραμβέλαιο), Αρωματικές ύλες, Βελτιωτικά αλεύρου (Ασκορβικό οξύ, L–κυστεΐνη), Αρτύματα.
Πιθανή παρουσία σε ίχνη: Ξηροί καρποί, Σουσάμι και Λούπινο.
Τα αλλεργιογόνα συστατικά και τα ίχνη αλλεργιογόνων επισημαίνονται με έντονους χαρακτήρες
