Muffin βουτύρου με γέμιση salted caramel 130γρ
Ο συνδυασμός αλμυρού και γλυκού που συναρπάζει
Μία από τις μεγαλύτερες τάσεις στη ζαχαροπλαστική σήμερα είναι η αλατισμένη καραμέλα, και όχι άδικα, καθώς η αντίθεση γλυκού και αλμυρού δημιουργεί ακαταμάχητους γευστικούς συνδυασμούς. Στο συγκεκριμένο muffin έχουμε χρησιμοποιήσει σαν βάση μία αρωματική ζύμη βουτύρου στην οποία έχουμε κλείσει μέσα μία υγρή σφαίρα από αλατισμένη καραμέλα. Το πάντρεμα των υφών, οι συμπληρωματικές γεύσεις και η γέμιση «έκπληξη» στο κέντρο του muffin δημιούργησε ένα εθιστικό γλυκό σνακ που γίνεται γρήγορα αγαπημένο όσων το δοκιμάζουν.
Διατροφικός πίνακας
| Διατροφική Επισήμανση | Ανά 100γρ |
|---|---|
| Ενέργεια | 1620kJ/ 386kcal |
| Λιπαρά | 16,6γρ |
| Εκ των οποίων κορεσμένα | 2,8γρ |
| Υδατάνθρακες | 53,9γρ |
| Εκ των οποίων σάκχαρα | 32γρ |
| Εδώδιμες ίνες | 0,87γρ |
| Πρωτεϊνες | 4,8γρ |
| Αλάτι | 0,65γρ |
Χαρακτηριστικά προϊόντος
-
20 u
-
60'
Βάρος (γρ)
130
Συστατικά
Ζάχαρη, Αλεύρι σίτου, Γέμιση αλατισμένης καραμέλας 21% [Σιρόπι γλυκόζης, Ζάχαρη, Νερό, Πλήρες γάλα σκόνη, Βούτυρο 1,2%, Φυσικές αρωματικές ύλες, Καραμέλα 0,6%, Σταθεροποιητής (Αμιδούχος πηκτίνη), Συντηρητικό (Σορβικό κάλιο), Αλάτι], Αυγό, Φυτικό έλαιο (Ηλιέλαιο), Υγροσκοπικό μέσο (Γλυκερίνη), Άμυλο αραβοσίτου, Νερό, Ορός γάλακτος σκόνη, Βούτυρο γάλακτος 1,2%, Διογκωτικοί παράγοντες (Δισόξινο πυροφωσφορικό νάτριο, Όξινο ανθρακικό νάτριο), Γαλακτωματοποιητές (Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, Πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων), Αλάτι, Γλουτένη σίτου, Τροποποιημένο άμυλο σίτου, Φυσικό άρωμα βουτύρου, Δεξτρόζη, Συντηρητικό (Σορβικό κάλιο), Χρωστική (β-καροτένιο).
Πιθανή παρουσία σε ίχνη: Ξηροί καρποί, Σουσάμι, Λούπινο, Σόγια
Τα αλλεργιογόνα συστατικά και τα ίχνη αλλεργιογόνων επισημαίνονται με έντονους χαρακτήρες
