Muffin λεμόνι-ginger 120γρ
Mε γέμιση από κρέμα λεμόνι
Το λεμόνι και το ginger αποτελούν δύο από τα πιο αρωματικά συστατικά στη ζαχαροπλαστική. Αποφασίσαμε έτσι να τα χρησιμοποιήσουμε στη βάση αυτού του ανάλαφρου muffin, κρύβοντας στο κέντρο της ζύμης μία υγρή σφαίρα από κρέμα λεμόνι. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ αφράτο και μαλακό γλύκισμα με υπέροχο άρωμα από χυμό λεμονιού και πιπερόριζας που καλύπτει το κενό οποιουδήποτε κατάλογου για ανάλαφρες φρουτώδεις γεύσεις.
Διατροφικός πίνακας
| Διατροφική Επισήμανση | Ανά 100γρ |
|---|---|
| Ενέργεια | 1729kJ/ 413kcal |
| Λιπαρά | 20,6γρ |
| Εκ των οποίων κορεσμένα | 2,6γρ |
| Υδατάνθρακες | 50,4γρ |
| Εκ των οποίων σάκχαρα | 26,5γρ |
| Εδώδιμες ίνες | 1,2γρ |
| Πρωτεϊνες | 6γρ |
| Αλάτι | 0,75γρ |
Χαρακτηριστικά προϊόντος
-
20 u
-
60'
Βάρος (γρ)
120
Συστατικά
Ζάχαρη, Αλεύρι σίτου, Φυτικό έλαιο (Ηλιέλαιο), Αυγά, Γέμιση κρέμα λεμόνι 15% [Δεξτρόζη, Νερό, Ζάχαρη, Υγροσκοπικό μέσο (Γλυκερίνη), Μαλτοδεξτρίνη, Φυτικό έλαιο (Καρυδέλαιο), Τροποποιημένο άμυλο, Πηκτωματογόνος παράγοντας (Αμιδούχος πηκτίνη), Σταθεροποιητές (Κυτταρίνη μικροκρυσταλλική, Ξανθανικό κόμμι), Ρυθμιστές οξύτητας (Κιτρικό οξύ, Κιτρικό νάτριο), Xυμός λεμονιού 1,5% (από συμπυκνωμένο χυμό), Φυσικές αρωματικές ύλες λεμονιού, Χρωστική (Κουρκουμίνη)], Υγροσκοπικό μέσο (Γλυκερίνη), Άμυλο αραβοσίτου, Ορός γάλακτος σκόνη, Χυμός λεμονιού 1% (από συμπυκνωμένο χυμό), Διογκωτικοί παράγοντες (Δισόξινο πυροφωσφορικό νάτριο, Όξινο ανθρακικό νάτριο), Γαλακτωματοποιητές (Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, Πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων), Πιπερόριζα σκόνη 0,35%, Αλάτι, Γλουτένη σίτου, Αιθέριο έλαιο λεμονιού 0,25%, Τροποποιημένο άμυλο σίτου, Δεξτρόζη, Συντηρητικό (Σορβικό κάλιο), Αρωματικές ύλες.
Πιθανή παρουσία σε ίχνη: Ξηροί καρποί, Σουσάμι, Λούπινο
Τα αλλεργιογόνα συστατικά και τα ίχνη αλλεργιογόνων επισημαίνονται με έντονους χαρακτήρες
